Tutte le frutte e le verdure ricche di vitamina K possono influenzare i valori dell’INR, spesso le verdure a foglia larga sono imputate come responsabili di variazione di tali parametri. Essendo la frutta e la verdura un alimento molto importante e inrinunciabile abitualmente a meno di soggettiva variabilità o estrema difficoltà a mantenere valori adeguati, suggerisco di mantenere una dieta varia ed equilibrata e di ritoccare i valori in base al dosaggio. Si accorgerà che il dosaggio potrà modicamente variare con le stagioni anche in base alle frutte e verdure delle stagioni stesse.