Se non è contemporaneamente presente infiammazione del fegato, cioè steatoepatite, con aumento dei valori delle aminotransferasi nel sangue e segni di infiammazione all’esame istologico del fegato, non si ritiene che vi sia pericolosità legata alla semplice ed isolata statosi epatica. Pertanto è necessario monitorare periodicamente i valori di aminotransferasi.