Salve gentili dottori, vi scrivo per una reazione

Salve gentili dottori, vi scrivo per una reazione collegata all'assunzione di acido folico: lo prendo proprio sotto questa forma (acido folico), a causa di un'anemia. L'effetto che riporto è migliorata lucidità mentale connessa ad iperattività ( mi sfrego spesso le mani), tendenza alla lite e ansia (sensazioone di buco allo stomaco). Ho letto da qualche parte che l'acido folico aumenta i livelli di istamina. Vorrei sapere cosa fare per determinare eventuale allergia all'acido folico o ad altri alimenti che tendo ad evitare per le stesse reazioni (es. zucchero, caffè, arancia, carne di maiale, melenzane; latte e pasta invece mi danno sonnolenza). Grazie. p.s. Non so se c'entra qualcosa ma soffro di psoriasi dall'età di pochi mesi.