# 10 cibi per ritrovare il buonumore

> Latticini, verdure e cioccolato: questi e molti altri sono i cibi da portare a tavola per ritrovare il buonumore.

- **Autore:** Paginemediche 
- **Pubblicato:** 2020-04-08
- **Aggiornato:** 2026-05-22
- **Tag:** 555,356,598,562,602,569,571,275,53,580,62,547,238
- **URL:** https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/10-cibi-per-ritrovare-il-buonumore

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**Il cibo può renderci più felici.** A confermarlo è la scienza che ha studiato la reazione prodotta dagli stimoli alimentari sulla produzione di [serotonina](https://www.paginemediche.it/benessere/corpo-e-mente/serotonina-l-ormone-della-felicita-come-aumentarlo), l'ormone della **felicità**.

## Cosa condiziona l'umore?

I meccanismi che condizionano lo stato d'animo sono regolati da alcuni neurotrasmettitori, ossia dei componenti chimici che funzionano da mediatori nelle risposte del nostro organismo a diverse reazioni.**La serotonina è un neurotrasmettitore che tra le sue funzioni svolge anche quella di regolare il tono dell'umore.**

**Per aumentare i livelli di serotonina nel nostro corpo è necessario introdurre con la dieta il triptofano, un amminoacido essenziale che si trova in alcuni comuni alimenti.** Questo triptofano, per essere assimilato dal sistema nervoso e trasformato in serotonina, deve necessariamente combinarsi a carboidrati, ferro e vitamine del gruppo B, poiché solamente in questo modo viene sintetizzato dall’organismo.

## I cibi che regolano il buonumore

Esiste una grande varietà di alimenti ad alto contenuto di triptofano che aiutano a regolare l’umore. Tra i principali si collocano:

- [**Cioccolato fondente**](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/cioccolato-effetti-sull-organismo): è il *“comfort food”* per eccellenza in quanto ricco di triptofano ma anche antiossidanti e teobromina, dall‘effetto stimolante sull’umore; anche il gradevole aroma di cacao amaro stimola le endorfine e fa aumentare i livelli di serotonina;
- **Latte**: latticini, yogurt e formaggi di tutti i tipi non solo contengono triptofano ma aiutano anche la produzione di melatonina, l’ormone che favorisce il rilassamento e il [riposo](https://www.paginemediche.it/benessere/bellezza-e-salute/gli-alimenti-che-favoriscono-il-sonno);
- **Carne**: consumare pollame, ma anche carne rossa, può aiutare a regolare lo stato d’animo con effetti positivi sull’aumento di triptofano al cervello;
- **Legumi**: ceci, lenticchie, fagioli e soprattutto la **soia **sono tra i cibi più ricchi di triptofano in assoluto, da inserire regolarmente nella dieta;
- **Pesce**: salmone, sgombro e in generale tutto il pesce azzurro sono ottimi alimenti che aiutano a mantenere corretti livelli di triptofano oltre che rappresentare una fonte essenziale di Omega3;
- [**Uova**](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/uova-proprieta-e-valori-nutrizionali): sono senza dubbio uno dei cibi che contengono più componenti benefiche per il nostro organismo ma attenzione perché la maggiore concentrazione di triptofano si trova nel tuorlo;
- **Verdure**: sono indicati in particolare quelle a foglia verde, come broccoli e spinaci, perché hanno un elevato contenuto di vitamine e sali minerali che vanno a influenzare gli stati emotivi e le funzioni cognitive;
- **Frutta**: tutta la frutta aiuta ad aumentare il triptofano. Da preferire sono le banane, datteri, kiwi e frutti arancioni e rossi che agiscono contro i radicali liberi con una sferzata di vitalità;
- **Cereali integrali:** non possono assolutamente mancare nella dieta di coloro che vogliono aumentare la percentuale di triptofano nell’organismo. Da preferire sono avena, grano e riso integrale;
- **Noci e semi oleosi**: mandorle, nocciole e semi di zucca sono ricchi di vitamina B1, acido folico e zinco, utili per alzare il tono dell’umore e combattere gli [stati depressivi](https://www.paginemediche.it/medicina-e-prevenzione/disturbi-e-malattie/depressione-maggiore).

## Altri fattori che favoriscono il buonumore

Per ritrovare il buonumore oltre a seguire una dieta equilibrata è bene che al giusto cibo siano affiancate alcune sane abitudini con effetti positivi sull’umore.

- **La preparazione dei pasti**: dedicare del tempo alla cura della qualità degli ingredienti e alla preparazione di pietanze piacevoli al palato stimola sicuramente buonumore e creatività. Meglio ancora se i pasti sono accompagnati da un bell’impiattamento con colori vivaci, serviti su una tavola ben apparecchiata;
- **Praticare una regolare attività fisica:**infatti, l’abitudine ad [allenare il fisico](https://www.paginemediche.it/benessere/sport-e-tempo-libero/perche-fare-attivita-fisica)(anche senza sforzi eccessivi) influisce sulla produzione di serotonina e endorfina, e aiuta a contrastare apatia e depressione, mantenendo il corpo in salute;
- **Gestire l’emotività**: mantenere un equilibrio emotivo permette di avere una prospettiva con cui affrontare la vita orientata al benessere psicofisico. Attiva il **programma [Benessere Psicologico](https://wwwpm.link/cibifelicità) di Paginemediche**, rispondi a qualche domanda e prenota il tuo primo colloquio gratuito. **[Comincia ora](https://wwwpm.link/cibifelicità).**

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*Fonte: [Paginemediche](https://www.paginemediche.it) — contenuto a scopo informativo, non sostituisce il parere del medico.*