# Cannella, un aiuto per bruciare i grassi

> La cannella è una spezia aromatica ricca di proprietà terapeutiche e ottima per dimagrire. Ideale anche contro l'influenza e le indigestioni.

- **Autore:** Massimo Canorro  (Giornalista & web content editor)
- **Pubblicato:** 2017-12-15
- **Aggiornato:** 2018-02-13
- **Tag:** 250,555,356,598,562,567,569,269,410,275,277,238,552
- **URL:** https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/cannella-un-aiuto-per-bruciare-i-grassi

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**La cannella**, un nome e – soprattutto – **una garanzia**. Un alimento versatile e dai tanti utilizzi, culinari e non.  La aggiungiamo nei dolci, rende profumate le tisane e talvolta viene inserita anche nelle ricette di pietanze particolarmente ricercate. Stiamo parlando di una delle spezie più rinomate, **le cui proprietà terapeutiche sono note fin dall’antichità**.

Gli egizi usavano l’olio essenziale di cannella all’interno della procedura di imbalsamazione dei defunti, mentre gli antichi romani e gli antichi greci impiegavano questa spezia come [**rimedio afrodisiaco**](https://www.paginemediche.it/benessere/sesso-e-sessualita/erezione-del-pene-e-alimenti-afrodisiaci). Ieri come oggi, nella medicina tradizionale cinese la cannella viene utilizzata come rimedio digestivo, per [lenire malattie da raffreddamento](https://www.paginemediche.it/benessere/cura-e-automedicazione/raffreddore-9-rimedi-naturali-e-casalinghi) e per contrastare eventuali dolori mestruali.

Di questa preziosa spezia esistono, nel dettaglio, due specie:

- la “**Cinnamomum zeylanicum**” (proveniente dallo Srti Lanka);
- la“**Cinnamomum cassia**” (originaria della Cina).

La prima, più pregiata, è contraddistinta da un aroma dolciastro e da un colore nocciola. La seconda, con un aroma decisamente più pungente, ha colore rosso scuro e un aspetto rugoso. In commercio si trovano sotto forma di cannelli – tanto più sono sottili, maggiormente è pregiata la spezia – e il suggerimento è quello di scegliere i cannelli da polverizzare al momento dell’uso, conservandoli all’interno di vasetti chiusi e custoditi in dispensa, ben lontani da fonti di luce e da qualsiasi forma di calore.

## I benefici della cannella

Spezia dalle **numerose virtù terapeutiche**, la cannella è ricca di [fibre](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/fibre-alimentari-i-benefici-e-i-rischi-per-la-salute) e contiene calcio, ferro, fosforo, manganese, [potassio](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/potassio-a-cosa-serve-e-quali-alimenti-lo-contengono), rame, selenio e zinco. Inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina A, C, E, K. È evidente di essere al cospetto di una spezia davvero speciale, e lo è ancora di più quando si scoprono i suoi numerosi benefici.

Prima di tutto quello di**stimolare la termogenesi, ovvero la produzione di calore da parte dell’organismo**. Si tratta di un processo che interessa, in particolar modo, il tessuto adiposo e muscolare, che presenta numerosi vantaggi per il benessere del corpo. Insomma, la cannella ha proprietà riscaldanti che sono in grado di **supportare il corpo nel proteggersi dal freddo**.

E ancora, la cannella**agevola l’eliminazione dei grassi nonché il dimagrimento**. Il peso corporeo tende a diminuire. E proprio su questo aspetto insistono i ricercatori, secondo i quali aggiungere la cannella (ma anche altre spezie) ad alcuni piatti è un vero e proprio toccasana e stimola il senso di sazietà.

Utilizzabile come**rimedio in caso di indigestioni o nausea**, la cannella può essere assunta anche prima dei pasti, semplicemente per agevolare la digestione. **Cura anche alcune leggere problematiche intestinali** come la diarrea o la [costipazione](https://www.paginemediche.it/benessere/cura-e-automedicazione/costipazione-cause-e-rimedi-per-la-stitichezza) e rappresenta un ideale rimedio naturale contro [influenza](https://www.paginemediche.it/medicina-e-prevenzione/disturbi-e-malattie/influenza-sintomi-e-trasmissione) e raffreddore, aiutando a rafforzare il sistema immunitario.

## L’utilizzo della cannella in cucina

È un’affermazione quasi banale, ma l’uso della cannella in cucina è più che consigliato. Al pari del peperoncino e di altre spezie, però, la cannella **va consumata con parsimonia, senza esagerare** (dosi eccessive possono causare allergie e fastidiose irritazioni delle mucose intestinali).

Ecco perché ne basta un pizzico nei piatti, dolci su tutti (caratteristici sono alcuni dolci del Natale appartenenti alla tradizione nordica: i biscotti allo zenzero e cannella, ma anche la torta di mele), per evitare qualsiasi problema.

Nota curiosa: nei piatti orientali e in alcune pietanze africane, la cannella viene impiegata per aromatizzare, dando ai cibi quel gusto particolare che oscilla tra il dolciastro e il pungente.

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*Fonte: [Paginemediche](https://www.paginemediche.it) — contenuto a scopo informativo, non sostituisce il parere del medico.*