# Carne bianca per dormire bene > La carne bianca, come il pollo, è un ottimo alleato per combattere l'insonnia: grazie alla grande digeribilità è perfetta per il pasto serale. - **Autore:** Dr. Marco Baroni (Specialista in Pneumologia) - **Pubblicato:** 2017-03-13 - **Aggiornato:** 2017-03-28 - **Tag:** 238,275,296,536,598 - **URL:** https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/carne-bianca-per-dormire-bene --- Forse dal mondo della [Nutrizione](https://www.paginemediche.it/glossario/nutrizione) abbiamo trovato un nuovo alleato nella cura dell'[insonnia](https://www.paginemediche.it/medicina-e-prevenzione/disturbi-e-malattie/insonnia-come-si-classifica-e-come-si-cura): la carne bianca. Ecco perché. ## Il pollo per combattere i disturbi del sonno Il pollo rientra perfettamente in quello schema di [Alimentazione](https://www.paginemediche.it/glossario/alimentazione) sano ed equilibrato che prevede, soprattutto per il pasto serale, **cibi facilmente digeribili**, che non richiedono un eccessivo impegno da parte dell'apparato digerente. La carne bianca può essere quindi un rimedio in più per combattere i [disturbi del sonno](https://www.paginemediche.it/benessere/corpo-e-mente/sonno-ecco-perche-e-importante-dormire-bene-la-notte), che colpiscono circa 12 milioni di italiani, soprattutto donne anche se, per entrambi i sessi, si evidenzia un trend crescente in relazione all'aumento dell'età. Le cause più comuni sono legate allo **stress**, all'**ansia** e alle**cattive abitudini alimentari**. ## Come cucinare la carne bianca Il pollo quindi, ma anche il tacchino, è tra i cibi migliori per favorire il sonno.**È un alimento leggero che favorisce la sintesi della serotonina e della melatonina**, gli ormoni dell'addormentamento. Meglio se cucinato in modo semplice, solo con olio extravergine, ma si possono usare anche spezie o erbe odorose come basilico, rosmarino e zafferano. È meglio evitare invece spezie piccanti o eccitanti come pepe, peperoncino o paprika perché possono provocare un'eccessiva secrezione gastrica e favorire i risvegli notturni. --- *Fonte: [Paginemediche](https://www.paginemediche.it) — contenuto a scopo informativo, non sostituisce il parere del medico.*