# Dieta anti-afa: cosa mangiare per combattere il caldo

> Contro la calura estiva una giusta alimentazione può fare la differenza per sopportare l'afa. Ecco cosa mangiare durante l'estate.

- **Autore:** Mara Pitari  (Giornalista & web content editor)
- **Pubblicato:** 2018-08-06
- **Aggiornato:** 2026-07-30
- **Tag:** 555,356,556,259,566,262,569,218,275,238,70
- **URL:** https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/dieta-anti-afa-cosa-mangiare-per-combattere-il-caldo

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Nella canicola di agosto, tra caldo e umidità, diventa **fondamentale bere tanta acqua**. Ma non solo: contro i livelli critici della colonnina di mercurio, ciò che portiamo in tavola può fare la differenza.

Ecco gli ingredienti di una buona dieta anti-afa, **ricca di vitamine, minerali, [antiossidanti](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/cibi-antiossidanti-quali-scegliere) e nutrienti** protettivi necessari per restare in salute tutta l’estate.

## I cibi giusti per combattere l'afa

La natura ci dà un aiuto regalandoci una varietà incredibile di alimenti gustosi e utili all’organismo: tanta **frutta e verdura di stagione** possono diventare la base per spremute, frullati, alimenti acquosi di vario tipo, insalate, sorbetti, ghiaccioli, centrifugati e così via. Occhio però al frigorifero: **è importante rispettare la catena del freddo e le modalità di conservazione degli alimenti** che, in questa stagione, non vanno tenuti troppi giorni in attesa di essere consumati perché rischiano il deterioramento e aumentano il rischio di causare[intossicazioni alimentari](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/come-difendersi-dalle-intossicazioni-alimentari-in-estate).

Il primo precetto del decalogo anti-afa mette al primo posto [**l’acqua**](https://www.paginemediche.it/benessere/bellezza-e-salute/corretta-idratazione-quanta-acqua-bere-al-giorno). **Bere e bere tanto, evitando le bevande gasate, zuccherose e troppo fredde**, è fondamentale. Generalmente si consiglia almeno un litro e mezzo di acqua minerale al giorno ma d’estate, si sa, si suda molto di più del resto dell’anno e dunque è meglio abbondare. **Combattere la disidratazione anche con i succhi di frutta e verdura fresca**, da consumare subito dopo la spremitura per evitare l’ossidazione di alcune vitamine.

## Dieta anti-afa: i consigli da seguire

**Mangiare poco e spesso**: sì agli spuntini, no ai pasti lunghi e abbondanti. Alle diverse portate è da preferire il piatto unico, composto magari da un secondo o un primo e una insalata.

**Banditi gli alcolici**: causano disidratazione, stimolano la sudorazione e limitano l’assorbimento delle vitamine che, in questa stagione, sono elementi preziosissimi per il nostro corpo. **Limitare anche il consumo di tè, caffè e cola**: sono eccitanti e aumentano la vasocostrizione e la [diuresi](https://www.paginemediche.it/benessere/cura-e-automedicazione/diuretici-naturali-contro-la-ritenzione-idrica) provocando la disidratazione.

**Sì alla verdura**, tanta e meglio se cruda: è fresca e ricca di acqua, sazia senza appesantire, ed è un concentrato di vitamine, minerali e antiossidanti. Via libera allora alla fantasia per creare insalate colorate con **carote, pomodori, [cetrioli](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/cetriolo-proprieta-benefiche-e-utilizzi-in-cucina), lattuga, ravanelli, peperoni, zucchine, radicchio, sedano, finocchi e fagiolini.**

**Ammessa tutta la frutta**, preferibilmente **lontano dai pasti principali** e con un occhio di riguardo a quella più ricca di acqua come **anguria, melone, agrumi (pompelmo rosa e limone)**. Bene anche le macedonie a base di **pesche, albicocche e fragole**, molto ricche di acqua, e le**ciliegie**.

**Meglio il pesce della carne: più magro e digeribile**, soprattutto se cucinato al forno o alla griglia. Il pesce azzurro, in particolare, contiene tanti omega 3. Se proprio non potete fare a meno della carne, preferite quella **bianca di pollo o di tacchino**, che è proteica ma più leggera della carne rossa. **Rinunciate ai salumi, troppo salati e calorici.** Allo stesso modo, evitate i condimenti troppo ricchi di sale, i fritti e le salse elaborate, preferite l’olio d’oliva ai grassi animali.

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*Fonte: [Paginemediche](https://www.paginemediche.it) — contenuto a scopo informativo, non sostituisce il parere del medico.*