# MET DIET 4.0: il nuovo modello di dieta mediterranea > La MED DIET 4.0 si basa su 4 dimensioni: alla valenza nutrizionale si integrano anche gli aspetti culturali, ambientali ed economici. - **Autore:** GoSalute - **Pubblicato:** 2016-07-29 - **Aggiornato:** 2020-02-20 - **Tag:** 259,275,238 - **URL:** https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/dieta-mediterranea-4-0-presentata-la-nuova-piramide-alimentare --- Una nuova piramide alimentare che focalizzi l'attenzione non solo sulla catena alimentare dell'uomo e sui suoi fabbisogni psicofisici, ma anche sui **benefici per il pianeta** e tutte le sue popolazioni. È la proposta lanciata da [IFMeD](http://www.ifmed.org/) durante la conferenza mondiale sulla [dieta mediterranea](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/alimentazione-varia-sana-ed-equilibrata-la-dieta-mediterranea) che si è tenuta dal 6 all'8 luglio presso Palazzo Lombardia a Milano. Obiettivo: bilanciare la dieta con l'aumento delle preoccupazioni di carattere ambientale, di anno in anno sempre più intense. Milano, un anno dopo l'Expo, è tornata così a essere capitale mondiale dell’[Alimentazione](https://www.paginemediche.it/glossario/alimentazione) sana e sostenibile. Per l'occasione, è stata proposta questa **revisione della famosa piramide alimentare**, alla cui base si può rintracciare un consenso scientifico tra esperti ed evidenze scientifiche nel campo di [Nutrizione](https://www.paginemediche.it/glossario/nutrizione) e salute. ## Nuove valenze della dieta mediterranea La **MED DIET 4.0**, il nuovo modello di dieta mediterranea che ha dato vita alla piramide, si basa su 4 dimensioni: alla valenza nutrizionale si integrano gli **aspetti culturali**, **ambientali**ed **economici**. Questo perché la dieta in quanto tale non può essere considerata solo “regola alimentare”, ma “regola di vita’’ che impatta sulla salute, sull’ambiente e sulla società. “La Campagna Europea di Promozione della Dieta Mediterranea, lanciata da IFMeD per prima in Italia per promuovere questo modello - spiega Emmanuel Pauze, Direttore Esecutivo IFMeD - mira ad attivare una strategia consensuale e coordinata a livello sovranazionale, con il coinvolgimento di attori pubblici e privati, per promuovere e consolidare i **valori**e i **benefici**della dieta mediterranea”. ## Il ruolo di legumi, carne e pesce In primis, riacquistano un ruolo primario i legumi. Secondo le stime e i dati della piramide, troppo poco spazio a livello globale sarebbe dato al [pesce](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/pesce-proprieta-nutrizionali), motivo per cui nella revisione quest'ultimo ritrova una buona posizione. Secondi gli esperti, infatti, in Italia il **consumo di proteine**di pesce si attesterebbe su 40 g a settimana rispetto ai 60 g settimanali raccomandati. Nel resto d'Europa e negli Stati Uniti sarebbero addirittura di molto inferiori. Per quanto riguarda la carne, “non dimentichiamo che l’uomo è onnivoro da 10.000 anni e la [**carne**](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/carne-un-importante-alimento-ricco-di-proteine), nelle **giuste quantità**, fa parte della dieta mediterranea – ha spiegato la Dottoressa Elisabetta Bernardi, Nutrizionista dell’Università di Bari -. Ricca di [Nutrienti](https://www.paginemediche.it/glossario/nutrienti) importanti e componenti bioattivi, è particolarmente importante in alcune fasi della vita: durante la gravidanza e l’infanzia ad esempio, per garantire lo sviluppo cognitivo e la crescita del bambino. Ma è anche preziosa per chi pratica sport o è in età avanzata: è infatti una eccezionale fonte di proteine utili per lo sviluppo e per preservare i muscoli”. ## Perché assumere frutta e verdura? Non vanno assolutamente tralasciate, anzi, particolare rilevanza va data a frutta e verdura. A tal riguardo, Carlo La Vecchia, professore dell'Università di Milano, spiega che "la dieta mediterranea, con un ruolo importante di frutta e verdura e l’olio d’oliva come condimento principe, protegge dal rischio di sviluppare [**malattie cardiovascolari**](https://www.paginemediche.it/medici-online/punti-di-vista/conoscere-la-sindrome-metabolica-e-prevenire-le-malattie-cardiovascolari) e **tumori**". ## Le raccomandazioni da tenere a mente Tutto ciò che è contenuto all'interno della nuova piramide, però, **non va considerata una regola generale** e un modello immutabile e perfetto che vada bene per tutti. Ogni Paese, infatti, deve seguire le fondamentali raccomandazioni della Nuova Piramide come guida generale, adattandole ai propri contesti e alla propria cucina tradizionale. --- *Fonte: [Paginemediche](https://www.paginemediche.it) — contenuto a scopo informativo, non sostituisce il parere del medico.*