# Dieta per la psoriasi: i 5 cibi più indicati

> Ecco alcuni accorgimenti nella dieta che possono aiutare a controllare la psoriasi.

- **Autore:** Paginemediche 
- **Pubblicato:** 2021-10-06
- **Aggiornato:** 2023-05-31
- **Tag:** 532,17,259,606,302,276,645,584,277,649,238,498
- **URL:** https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/dieta-per-la-psoriasi-i-5-cibi-piu-indicati

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**Ad aggravare i fastidiosi sintomi della [psoriasi](https://www.paginemediche.it/medicina-e-prevenzione/disturbi-e-malattie/psoriasi-che-cos-e-e-che-cosa-fare#:~:text=%C3%A8%20la%20psoriasi-,La%20Psoriasi%20%C3%A8%20una%20Patologia%20della%20pelle%20che%20si%20manifesta,in%20particolare%20nei%20Paesi%20occidentali.)**- malattia infiammatoria cronica della pelle - influiscono non solamente stagionalità, stress psicologico e alcuni tipi di farmaci, ma soprattutto anche **una dieta sbilanciata.** Vediamo perché.

## Dieta e psoriasi: quale nesso?

**L’alimentazione**rappresenta un elemento importante per gestire la psoriasi in quanto **serve a riequilibrare la risposta immunitaria e quella infiammatoria dell’organismo.**

Una dieta scorretta può indurre significativi peggioramenti della malattia mentre **una dieta equilibrata assicura una prevenzione anche del sovrappeso e dell’obesità** riducendo così il rischio di sviluppare altre patologie connesse alla psoriasi, come malattie cardiovascolari, infiammatorie croniche, [depressione](https://www.paginemediche.it/medicina-e-prevenzione/disturbi-e-malattie/depressione-maggiore)e [sindrome metabolica](https://www.paginemediche.it/medicina-e-prevenzione/disturbi-e-malattie/la-sindrome-metabolica-e-i-fattori-di-rischio-della-malattia-vascolare).

**Ridurre il peso corporeo e mantenere un sano regime alimentare** possono in sostanza ridurre l’infiammazione corporea.

## Cosa mangiare in caso di psoriasi?

Un sano regime alimentare per il controllo della psoriasi è basato principalmente**sul consumo di cibi antinfiammatori,** ovvero ricchi di omega 3 e grassi polisaturi, ma anche vitamine, minerali e fibre.

**I 5 cibi più indicati sono:**

- **Pesce azzurro**, ma anche**salmone, sgombro, tonno**, tutte fonti naturali di omega-3;
- **Cereali integrali in chicco** come riso, grano, orzo, farro, ricchi non solo di micronutrienti ma soprattutto perché migliorano le difese immunitarie;
- **Vegetali a foglia verde** tipo radicchio, cicoria, bietole quali fonti di fibra, oligoelementi e vitamine, ma anche **ortaggi che contengono betacarotene** come carote e pomodori, e **legumi**;
- **[Frutta secca](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/frutta-secca-proprieta-e-valori-nutrizionali), olio di soia e olio di lino**, come principale fonte di grassi alimentari;
- Alimenti ricchi di polifenoli, come i **frutti rossi e il tè verde**.

## I cibi che peggiorano la psoriasi

Le regole da rispettare a tavola per tenere sotto controllo la psoriasi sono semplici: **limitare l’assunzione di calorie, evitare un consumo eccessivo di farine bianche, cibi grassi, e zuccheri.**

Dunque,**i cibi che possono peggiorare la psoriasi sono**:

- **alcolici**, potenti vasodilatatori che peggiorano i sintomi quali prurito, bruciore, dolore e desquamazione;
- **caffè e cioccolato**, in quanto acidificano l’organismo;
- **carni grasse e insaccati**, perché contengono arachidonico, acido coinvolto nel meccanismo infiammatorio;
- **burro, uova, panna, fritti**, ricchi di [grassi saturi](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/grassi-saturi-cosa-sono-e-perche-fanno-male);
- **cibi e bevande zuccherine**che favoriscono l’infiammazione;
- **melanzane, peperoni, patate** e in generale le verdure che contengono solanina, sostanza ad attività pro-infiammatoria.

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*Fonte: [Paginemediche](https://www.paginemediche.it) — contenuto a scopo informativo, non sostituisce il parere del medico.*