# Dieta Plant-based: perché è diversa dal veganismo?

> Non prorpio vegana, la dieta plant-based si fonda sull'assunzione ed il consumo di cibi che non devono essere lavorati o raffinati. Fa davvero bene all'organismo o è una moda del momento?

- **Autore:** Mara Pitari  (Giornalista & web content editor)
- **Pubblicato:** 2019-06-26
- **Aggiornato:** 2019-06-25
- **Tag:** 555,518,520,522,524,530,532,259,569,275,238
- **URL:** https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/dieta-plant-based-perche-e-diversa-dal-veganismo

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Oltre il [**veganismo**](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/dieta-vegana-cosa-mangiare), con la **dieta plant-based**. Il mondo della nutrizione “verde” sta conoscendo con il passare degli anni sempre più sfaccettature. Alcune di queste, a dire il vero, assomigliano più a delle mode che a delle scelte etiche o salutistiche. La dieta plant-based è molto trendy negli Stati Uniti dove è stata adottata da molte pop star (come Beyoncé). Ma non ha nulla a che vedere con il veganesimo. **Vediamo perché è diversa**.

## Veganismo e dieta plant-based, perché sono diverse

**Il veganismo è un movimento antispecista** che propone la necessità di uno stile di vita lontano da ogni sfruttamento animale da parte dell’uomo, in ogni aspetto della vita. “Vegana” non è una persona che semplicemente rifiuta di mangiare carne e derivati animali.

Vegano è anche colui che **condanna l’utilizzo della seta, delle pelli e delle pellicce, del miele, dei cosmetici testati su animali, degli acquari e degli zoo** e di qualunque prodotto che, per trovarsi sulla tavola e nelle case delle persone, ha previsto uno sfruttamento, e prevedibilmente un maltrattamento, degli animali. La persona vegana non disapprova soltanto gli allevamenti intensivi, **condanna invece l’allevamento in sé, le gabbie, la privazione della libertà e del benessere di altri esseri viventi**(compreso, per esempio, quello del vitello che viene privato del latte della mamma che per natura gli spetta, poiché quel latte è destinato alla produzione casearia)

 Alla base del veganismo dunque c’è una **precisa scelta etica, un modo di vivere improntato alla sensibilità, alla convivenza, al rispetto delle altre specie animali**, e al minimo impatto umano sulla natura.

## Dieta plant-based: in cosa consiste

**La dieta plant based è tutt’altro**. Anzitutto, questo regime alimentare non muove da scelte etiche. Il principio di fondo è **consumare alimenti grezzi, non raffinati, pronti così come sono in natura**. La persona vegana non rifiuta a priori un prodotto industrialmente lavorato, come può essere uno [snack](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/barrette-e-snack-proteici-fanno-bene-alla-salute), un gelato pre-confezionato o una bevanda pronta, sempre a base di ingredienti vegetali, seppur lavorati.

Per fare un esempio, mangiare un piatto di pasta alle verdure, un’insalata mista e un dolce confezionato a base di [cioccolato](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/cioccolato-effetti-sull-organismo), olio d’oliva e latte d’avena, significa seguire una dieta vegana ma non plant-based. Una dieta vegana non è necessariamente una dieta salutare (anche le patatine fritte sono, secondo la definizione culinaria che si limita alla lista degli ingredienti, “vegane”).

**La persona che mangia secondo una dieta plant based non vuole immettere nel proprio corpo sostanze lavorate**industrialmente, dunque tutti i cibi raffinati che possono contenere, per esempio, i grassi idrogenati, i conservanti, i coloranti e così via. Va da sé, che una dieta plant-based non esclude del tutto l’assunzione di carne e pesce, ma la limita di molto in un’ottica di maggior salute.

Una sorta di veganismo part-time o a intermittenza? **I detrattori del mangiare plant-based lo definiscono un veganismo di comodo**. Di certo quella plant-based è una **dieta onnivora**. Per alcuni, però, boicottare le preparazioni industriali può essere un modo di iniziare a nutrirsi più consapevolmente, in vista di uno stile di vita più salutistico e rispettoso.

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*Fonte: [Paginemediche](https://www.paginemediche.it) — contenuto a scopo informativo, non sostituisce il parere del medico.*