# Frutti di bosco: proprietà e benefici > Perfetti per la stagione calda, i frutti di bosco sono ricchi di vitamine, sali minerali e fibre e apportano benefici a pelle e vista. - **Pubblicato:** 2011-07-06 - **Aggiornato:** 2020-05-05 - **Tag:** 275,238,598 - **URL:** https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/frutti-di-bosco-proprieta-e-benefici --- Solitamente li ritroviamo negli **yogurt**o nelle marmellate e le gelatine per la **prima colazione**, eppure i **frutti di bosco**spesso vengono sottovalutati come frutti da consumare a tavola, forse perché sono considerati più un peccato di gola che frutta vera e propria. Niente di più sbagliato. I frutti di bosco sono **ricchi di vitamine**, in particolare A, B1 e B2 e C e poi contengono **sali minerali**, tra cui il potassio, che è importante in un'[Alimentazione](https://www.paginemediche.it/glossario/alimentazione) sana. Inoltre, questi frutti sono fatti di **acqua**per ben il 90%, quindi sono molto dissetanti ed ideali per la **stagione calda**, in cui maturano alla perfezione. E poi sono ricchi di **fibre**, essenziali per regolare l'intestino, aiutano la vista e migliorano la **pelle**. E non contengono molte calorie. Nella tabella in basso si possono vedere le calorie per etto di ciascun frutto di bosco:   | **FRUTTO** | **CALORIE PER ETTO** | | --- | --- | | fragoline | 27 | | more | 36 | | mirtilli | 25 | | lamponi | 34 | | ribes | 27 | | uva spina | 40 | ## Le fragoline Sono forse il frutto di bosco più conosciuto e maturano dalla **primavera**fino all'autunno inoltrato. Sebbene siano spesso considerate, a causa delle dimensioni, fragole in miniatura, la differenza si percepisce anche nel sapore, un po' più acidulo e meno acquoso. Le fragoline hanno molte **sostanze nutritive**essenziali all'organismo, quali **vitamina C**, ferro e fosforo. Sono utilissime nel combattere lo **stress**e nel regolare i **livelli ormonali**, oltre a rinforzare il sistema immunitario grazie alla vitamina C. È anche vero, però, che le fragoline, come le fragole in generale, contengono **salicilato**, una sostanza che, in soggetti predisposti o nei **bambini**ancora piccoli, può far sviluppare allergia o intolleranza. Prima di mangiarle, assicuratevi che siano **ben lavate**, magari con un pò di limone, per evitare problemi dovuti al loro contatto con la **terra**. La maniera ideale per consumarle è nelle macedonie di frutta o semplicemente con **zucchero**e limone. ## Le more Le more si trovano facilmente durante l'**estate**e nei primi mesi autunnali solitamente tra i rovi. Sono ricche di betacarotene e di **vitamine**C ed E, ideali per le persone che soffrono di reumatismi e infiammazioni alle articolazioni poiché danno una mano all'organismo a smaltire l'**acido urico** che vi ristagna. Le more aiutano anche a rendere più regolare il **ciclo mestruale**. Come le fragole, però, contengono salicilato, quindi è bene che le persone a rischio non ne consumino, pena la comparsa di **gonfiori**, prurito ed orticaria. Le more vanno **consumate subito**perché non resistono a lungo in frigo, al massimo un giorno. Se sono **mature**, e lo si può vedere dal colore nero, sono dolcissime. Le si possono consumare solitamente ponendole su un sorbetto o un gelato alla **crema**o al naturale magari come [spuntino di metà pomeriggio](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/lo-spuntino-fa-bene-o-fa-male). ## I mirtilli La stagione di maturazione è quella estiva, soprattutto **luglio e agosto**, i mesi più caldi, sono ricchissimi di **vitamina C**e **carotenoidi**. I mirtilli contengono delle sostanze batteriche, chiamate **antociani**, che combattono i segni dell'invecchiamento, mantengono la pelle elastica, acuiscono la vista proteggendo la retina e migliorando la visione notturna, aiutano la circolazione sanguigna e sono un **toccasana**nella cura delle **infezioni urinarie**. In soggetti predisposti, però, possono provocare allergie causando gonfiore alle **palpebre**ed alle labbra. I mirtilli sono ottimi accompagnatori di gelato, panna cotta e di piatti agrodolci. ## I lamponi Hanno una stagione di maturazione e raccolta molto lunga, che va **dai primi di maggio** ai primi di dicembre. Sono i frutti di bosco **più nutrienti**poiché contiene [Vitamine](https://www.paginemediche.it/glossario/vitamine) B1, B2, C ed E, fosforo, potassio e calcio, **zuccheri**, fibre ed acido folico. I lamponi possono essere **utilizzati** contro le infiammazioni alle articolazioni per l'azione diuretica che dimostrano, danno una mano nella regolarizzazione del **ciclo mestruale**, riescono ad abbassare la **glicemia**e, per il loro effetto disintossicante, sono un valido supporto in caso di **[varicella](https://www.paginemediche.it/medicina-e-prevenzione/disturbi-e-malattie/varicella-sintomi-e-rischi-per-adulti-e-bambini)**e morbillo. Anche i lamponi possono essere consumati accompagnati da sorbetti e gelati. ## I ribes Anche questo frutto di bosco viene raccolto **da maggio a dicembre**, ma la maturazione completa è a luglio e ad agosto. Ha due varietà, quella rossa e quella nera. Contiene una quantità enorme di **vitamina C**, addirittura quattro volte maggiore rispetto alle arance, **potassio**e ferro. Il consumo di ribes previene le malattie reumatiche ed articolari grazie all'effetto diuretico e alcune forme di allergie. La sua **azione antiossidante** lo rende un alleato contro l'invecchiamento della pelle. Anche questo frutto, per il suo sapore leggermente **acidulo**, è l'ideale su gelati e sorbetti. ## L'uva spina Si tratta della varietà bianca del **ribes**, cresce a luglio ed agosto ed è ricchissimo di vitamina C, ma contiene anche tante fibre e una buona quantità di **fosforo**e [Calcio](https://www.paginemediche.it/glossario/calcio). Consigliato fortemente nell'alimentazione dei **ragazzi**, l'uva spina rafforza le **difese immunitarie**e i **capillari**, rendendone più resistenti le pareti. Solitamente viene consumata sotto forma di marmellata. --- *Fonte: [Paginemediche](https://www.paginemediche.it) — contenuto a scopo informativo, non sostituisce il parere del medico.*