# Proprietà e benefici delle mele > Non hanno controindicazioni, non contengono grassi, combattono i radicali liberi: le mele sono una vera e propria miniera di benessere. - **Autore:** Paginemediche - **Pubblicato:** 2013-05-29 - **Aggiornato:** 2018-07-18 - **Tag:** 562,275,238,277,573,598 - **URL:** https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/mele-proprieta-e-benefici --- Quanta leggenda e storia c'è nella sua genealogia, a cominciare, se pensiamo solo alla **cultura occidentale**, da quella che **Eva**porse ad **Adamo**, per passare a quella che **Paride**doveva consegnare alla dea più bella, fino a quella che cadde sulla testa di **Newton**facendogli intuire la legge della gravità. Ebbene sì, la [**mela**](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/mela-la-salute-in-un-frutto) di storie ne ha tante da raccontare ed ha parimenti tanti **benefici** da distribuire a chi ne fa buon uso. Questo frutto, infatti, praticamente non ha 'controindicazioni', ma apporta enormi benefici a diverse funzioni corporee. Essa non contiene grassi né **proteine**, ha [pochissime calorie](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/mela-la-salute-in-un-frutto) e ancora meno [Zuccheri](https://www.paginemediche.it/glossario/zuccheri). D'altro canto, però, è ricca di **sali minerali** e **vitamine** **del gruppo B**, quindi fa bene alle mucose intestinali e della bocca, previene l'impoverimento di unghie e capelli, combatte la stanchezza e l'inappetenza. Inoltre, le fibre contenute nelle mele aiutano l'[Organismo](https://www.paginemediche.it/glossario/organismo) a **proteggersi**contro gli attacchi esterni. Anche gli **acidi citrico** e **malico** contribuiscono al **benessere**della persona, in particolare dell'apparato digerente, perché facilitano la digestione e mantengono inalterata l'acidità. ## I benefici Di benefici la mela ne porta tanti: - innanzitutto, mangiata cruda o cotta, la mela regolarizza le **funzioni intestinali**, grazie al suo alto contenuto di fibre, mentre cruda ha anche un effetto **antidiarroico** per l'azione astringente degli acidi; - poiché contiene pochissimi grassi e zuccheri, è un alimento perfetto per chi vuole mantenere la **linea** in quanto ha pochissime calorie ma sazia a lungo, ma anche ai **diabetici**, perché il fruttosio contenuto nelle mele viene metabolizzato senza ricorrere all'insulina; inoltre, previene il gonfiore di stomaco - le mele sono piene di sostanze, dette **polifenoli**, che contrastano l'azione dei [radicali liberi](https://www.paginemediche.it/benessere/bellezza-e-salute/radicali-liberi-cosa-sono-e-perche-sono-dannosi) nell'organismo, causa dell'invecchiamento cellulare; inoltre, ha anche il pregio di abbassare il contenuto di **colesterolo** nel [Sangue](https://www.paginemediche.it/glossario/sangue) grazie alla **pectina**, salvando così vene e apparato cardiocircolatorio in generale; - l'azione benefica delle mele pare si estenda anche al campo della prevenzione oncologica, grazie al contenuto di **flavonoidi** e alla **vitamina C**, combattendo così il danno ai tessuti ad opera dei **radicali liberi**; inoltre, da alcuni studi, è emerso che la pectina fermentando nell'organismo, produce **acido butirrico**, una sostanza che i ricercatori stanno studiando come elemento essenziale nei **farmaci antitumorali**. ## Come mangiarle Il modo migliore per gustarle al meglio è **mangiarle crude**, meglio se con la **buccia**, non necessariamente come frutta da fine pasto; esse, infatti, posso essere anche servite come **contorno** accanto a carne di selvaggina o di maiale. Le mele possono essere mangiate anche cotte, ad esempio al **forno** con burro e zucchero, ma se proprio dovete cuocerle non dimenticate la famosa **torta di mele**. Infine, le mele si possono gustare anche sotto forma di **confettura** o **gelatina**. --- *Fonte: [Paginemediche](https://www.paginemediche.it) — contenuto a scopo informativo, non sostituisce il parere del medico.*