# Proprietà e benefici della zucca: perché fa bene

> La zucca è ipocalorica, ricca di vitamina C e fa bene alla pelle. Infatti viene utilizzato anche in cosmetica.

- **Autore:** Mara Pitari  (Giornalista & web content editor)
- **Pubblicato:** 2019-10-31
- **Aggiornato:** 2020-08-07
- **Tag:** 555,356,556,598,566,569,275,584,277,238
- **URL:** https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/zucca-l-umile-ortaggio-utile-alla-nostra-salute

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Povera di calorie, ma naturalmente ricca di fibre, la **zucca è un ortaggio dalle [qualità antiossidanti](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/cibi-antiossidanti-quali-scegliere)**. Simbolo della festa di Halloween, protagonista di mille ricette, dalle paste fresche ai risotti, dai contorni ai biscotti, tra ottobre e novembre la zucca colora di arancio vivace le vetrine dei negozi e anche le nostre tavole.

Ma la zucca non è solo protagonista di “dolcetti e scherzetti”: le proprietà del frutto per eccellenza della famiglia delle *Cucurbitaceae* sono davvero tante e, sebbene i **benefici della zucca sulla [colesterolemia](https://www.paginemediche.it/medicina-e-prevenzione/disturbi-e-malattie/colesterolo-e-trigliceridi)** non siano del tutto provati, il buon contenuto di antiossidanti ne fa un **alleato indiscusso per il cuore**.

## Proprietà e benefici della zucca

Con il termine “zucca” vengono identificati **diversi ortaggi della famiglia dell Cucurbitaceae**, la stessa delle **zucchine, dei cetrioli, dell’anguria e del melone**. La zucca è un **alimento povero a livello calorico** (soltanto 18 kcal per 100 grammi) ma molto **nutriente**, con una spiccata **azione diuretica** e calmante.

Tanti i suoi benefici e vantaggi, come:

- È **ricchissima di acqua** (94 grammi su un etto di prodotto) e povera di zuccheri, tanto da essere utilizzata come elemento da inserire a pieno titolo nelle diete perché è ad alta digeribilità e perché stimola la diuresi;
- Contiene tanto **carotene**: la sostanza che l’organismo utilizza per produrre la **vitamina A**, con proprietà antiossidanti e **antinfiammatorie**;
- Aiuta a ridurre il [colesterolo](https://www.paginemediche.it/medicina-e-prevenzione/disturbi-e-malattie/colesterolo-e-trigliceridi): **protegge cuore e arterie a tavola**;
- **Oltre alla vitamina A, la zucca contiene anche le vitamine C e B1** insieme a molti minerali tra cui calcio, [fosforo](https://www.paginemediche.it/benessere/corpo-e-mente/fosforo-il-minerale-della-memoria)sodio e [potassio](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/potassio-a-cosa-serve-e-quali-alimenti-lo-contengono). Presenti anche **aminoacidi e [fibre](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/fibre-alimentari-i-benefici-e-i-rischi-per-la-salute)**.
- Proprietà **diuretiche e calmanti**; i semi contengono infatti la cucurbitina, una sostanza utile nella prevenzione delle disfunzioni e dei**disturbi dell’apparato urinario** (protegge anche la prostata). In alcuni preparati, [la zucca è infatti un **ingrediente di spicco contro la cistite**](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/dieta-per-cistite-quali-alimenti-evitare).
- **Contiene anche i [flavonidi](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/diosmina-il-flavonoide-amico-della-buona-circolazione-del-sangue)**, che combattono i radicali liberi dell’ossigeno, mantenendo le cellule più giovani;
- I semi sono **ricchi di acidi grassi essenziali**, [acido linoleico](https://www.paginemediche.it/benessere/bellezza-e-salute/acido-linoleico-benefici-ed-effetti-collaterali) ed alfa-linoleico - rispettivamente Omega-6 e Omega-3.

##  I benefici della zucca fra cosmesi e cucina

La zucca ha riconosciute **proprietà utili anche in ambito cosmetico**:

- **Amica della pelle**, è un ingrediente utilizzato spesso per preparare **maschere nutrienti per il viso**.
- La sua polpa è in grado di **lenire le infiammazioni cutanee** e viene impiegata nelle creme fai da te da utilizzare in autunno.

**Preziosa in cucina** e dunque via libera alla creatività: in questa stagione la zucca si può utilizzare in**molteplici ricette**, mangiandola in tante varianti gustose che vanno dagli antipasti fino al dolce, in abbinamento ad altri frutti di stagione come le castagne, il melograno, i fichi.

Consigliata con moderazione nelle diete ipocaloriche, si può però introdurre nei pasti cucinata in modo semplice per usufruire al massimo delle sue proprietà e dell’alto contenuto vitaminico.

Ed ecco qui di seguito riportata la tabella relativa ai valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto, riconosciuta da [CREA, il Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria](https://www.crea.gov.it/-/tabella-di-composizione-degli-alimenti): 

| Composizione chimica | Valore per 100g |
| --- | --- |
| Parte edibile (%) | 81 |
| Acqua (g) | 94.6 |
| Proteine(g) | 1.1 |
| Lipidi(g) | 0.1 |
| Colesterolo (mg) | 0 |
| Carboidrati disponibili (g) | 3.5 |
| Amido(g) | 0.9 |
| Zuccheri solubili (g) | 2.5 |
| Fibra totele (g) |   |
| Fibra solubile (g) |   |
| Fibra insolubile (g) |   |
| Alcol (g) | 0 |
| Energia (Kcal) | 18 |
| Energia (KJ) | 77 |
| Sodio (mg) |   |
| Potassio (mg) |   |
| Ferro(mg) | 0.9 |
| Calcio (mg) | 20 |
| Fosforo (mg) | 40 |
| Magnesio (mg) |   |
| Zinco (mg) |   |
| Selenio (µg) |   |
| Tiamina (mg) | 0.03 |
| Riboflavina (mg) | 0.02 |
| Niacina (mg) | 0.5 |
| Vitamina A retinolo e eq (µg) | 599 |
| Vitamina C (mg) | 9 |
| Vitamina E (mg) |   |

 

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*Fonte: [Paginemediche](https://www.paginemediche.it) — contenuto a scopo informativo, non sostituisce il parere del medico.*