# Allergie alimentari nei bambini > Quali sono gli alimenti che possono scatenare allergie alimentari nei bambini? - **Autore:** Paginemediche - **Pubblicato:** 2023-06-01 - **Aggiornato:** 2023-06-01 - **Tag:** 555,292,598,255,24,266,272,275,584,1,423,558,33,285 - **URL:** https://www.paginemediche.it/benessere/mamma-e-bambino/allergie-alimentari-nei-bambini --- Le **allergie alimentari** nei bambini si verificano a seguito dell’ingestione di uno specifico alimento (**di per sé innocuo**) con sintomi che possono colpire il sistema gastrointestinale, la pelle o l’apparato respiratorio.   ## Allergie alimentari nei bambini   In un periodo in cui le allergie stanno aumentando di numero e di incidenza nella popolazione, **i bambini rappresentano la categoria più esposta** perché il loro organismo, soprattutto se ancora piccolissimi, è ancora in formazione.  L'allergia alimentare, infatti, di sviluppa perché **il [sistema immunitario](https://www.paginemediche.it/medicina-e-prevenzione/prevenzione-e-terapie/sistema-immunitario) risponde in maniera sbagliata agli antigeni di determinati alimenti**, soprattutto proteine. Spetta al sistema gastrointestinale impedire il passaggio degli antigeni, ma poiché nei lattanti non è ancora completamente sviluppato, questa funzione può essere compromessa, dando luogo a **reazioni allergiche**.   Molte mamme si chiedono se gli **alimenti potenzialmente allergizzanti** possono essere introdotti durante la fase di [svezzamento](https://www.paginemediche.it/benessere/mamma-e-bambino/svezzamento-quando-cominciare-e-cosa-fare-58752). La risposta è che possono essere inseriti **fin da subito**. Ritardarne l’introduzione nella dieta del bambino non riduce effettivamente il rischio di sviluppare allergie.   ## Come riconoscere un’allergia alimentare?  Innanzitutto, bisogna fare una [**differenza tra allergia e intolleranza**](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/intolleranza-e-allergia-alimentare-le-differenze), spesso ritenute uguali: **l'allergia** insorge subito dopo l'ingestione di un alimento allergizzante e non è correlata alla quantità di cibo ingerito, mentre **l'intolleranza** è legata alla quantità di esposizione all'alimento in questione.   Un’allergia alimentare è abbastanza riconoscibile perché insorge quasi subito (a circa mezz’ora dall’ingestione dell’alimento incriminato) con **sintomi** che colpiscono:  - **l'apparato respiratorio**(asma e congiuntivite)  - **l'apparato gastrointestinale**(diarrea, dolori addominali e vomito)  - **la pelle**(orticaria ed [eczema](https://www.paginemediche.it/medicina-e-prevenzione/disturbi-e-malattie/eczema-cause-sintomi-trattamento)).  La prova decisiva che si è allergici consiste nell’**escludere l’alimento dalla dieta per 2-3 settimane e reintrodurlo**verificando nuovamente la comparsa dei sintomi. In questo caso, l’alimentato dovrà essere eliminato definitivamente.  ## Quali alimenti sono a rischio allergia?  Gli alimenti più a rischio di scatenare allergie nei bambini sono:  - **latte vaccino ** - **uova ** - **grano ([glutine](https://www.paginemediche.it/medicina-e-prevenzione/disturbi-e-malattie/celiachia-sintomi-diagnosi-terapia)) ** - **soia  ** - **alcuni tipi di pesce (crostacei)  ** - **frutta a guscio, come arachidi e noci.**   Le allergie a latte e uova si risolvono spontaneamente entro i 3 anni di età; più difficili, invece, le allergie agli altri alimenti. Molto dipende dalla **predisposizione alle allergie** che è un fattore ereditato dai genitori. In questi casi è consigliato prolungare il più possibile l'[allattamento al seno](https://www.paginemediche.it/benessere/mamma-e-bambino/allattare-al-seno-fa-bene-ai-bambini-e-alle-mamme), che permette di usufruire degli anticorpi materni.  ## Quando preoccuparsi?  Il **pediatra** andrà consultato in caso di orticaria, gonfiori, prurito o altri sintomi evidenti di allergia a circa mezz'ora dall'ingestione di un particolare alimento. Si consiglia invece di recarsi immediatamente al **Pronto Soccorso** quando il bambino ha fame d'aria e tosse, con conseguente sensazione di soffocamento.  --- *Fonte: [Paginemediche](https://www.paginemediche.it) — contenuto a scopo informativo, non sostituisce il parere del medico.*