# Acqua e salute: quanta acqua dobbiamo bere ogni giorno? > Nella revisione dei livelli di assunzione di energia e nutrienti 2012 entra, per la prima volta, anche l'acqua. - **Autore:** MFL - **Pubblicato:** 2012-12-03 - **Aggiornato:** 2015-06-06 - **Tag:** 238,275,598 - **URL:** https://www.paginemediche.it/medici-online/punti-di-vista/acqua-e-salute-quanta-acqua-dobbiamo-bere-ogni-giorno --- L’**acqua**è un bene prezioso in natura e per la nostra vita. Quanto prezioso? Basti sapere che il **corpo umano** può sopravvivere fino a 10 settimane senza cibo, ma senza acqua la nostra vita si spegne nel giro di pochi giorni. Il nostro corpo è infatti costituito per la maggior parte proprio dall’acqua: il 60% del nostro peso è dato dall’acqua (addirittura nei neonati il 77%). Per verificare lo stato di **idratazione**del nostro corpo basta '*pizzicare*' un braccio e vedere in quanto tempo la pelle torna ad essere ben tesa. Come per gli alimenti, esistono quantità raccomandate di acqua da consumare quotidianamente e la **Società Italiana di Nutrizione Umana** ha inserito per la prima volta l'acqua tra i [Nutrienti](https://www.paginemediche.it/glossario/nutrienti) elencati nella revisione dei livelli di assunzione raccomandati di energia e nutrienti (Larn) relativi al 2012. E allora scopriamo che ogni giorno, indicativamente, **gli uomini devono bere 2500 ml**, le **donne 2000 ml** e i **bambini 1500 ml**. Fonte di acqua sono non solo le bevande ma anche gli alimenti, soprattutto la **frutta e la verdura**. Attraverso uno stile alimentare tradizionale, ciascuno di noi si assicura, grazie agli alimenti, circa 500-700 ml di acqua e, grazie alle bevande, circa 800-1500 ml di acqua. Importante è bere non solo quando se ne sente il bisogno poiché il **senso di sete**è controllato dall'ipotalamo, ma questa [Ghiandola](https://www.paginemediche.it/glossario/ghiandola) del cervello non è un indicatore sempre affidabile e a volte può scattare in ritardo. Perciò, bisogna **imparare a bere regolarmente durante la giornata**, anche quando si crede di non averne bisogno. Ma perché l’acqua è così importate? L’acqua garantisce il corretto svolgimento di una serie di funzioni fondamentali: essendo un solvente ha, ad esempio, la funzione di sciogliere e trasportare i principi nutritivi in tutte le cellule; è importantissima per garantire la**regolazione della temperatura corporea** attraverso la **sudorazione**; contribuisce all’**eliminazione delle scorie**attraverso l’**urina.** Ha inoltre una funzione di proteggere alcuni organi delicati come gli **occhi**, l'orecchio interno e il cervello che sono infatti ricchi d'acqua, o circondati da acqua oppure posati su un cuscinetto d'acqua. In generale, tutti i sistemi del nostro corpo - circolatorio, urogenitale, respiratorio, digestivo, e persino il sistema nervoso - sono in contatto con l'acqua. L’acqua è fondamentale anche nel **sangue**, non solo perché è il principale elemento del plasma (la componente liquida del sangue), ma anche perché ha l'importantissima funzione di regolare il volume del [Sangue](https://www.paginemediche.it/glossario/sangue) e la sua fluidità: un corpo notevolmente disidratato ha il sangue più denso e, di conseguenza, la circolazione rallentata. Si evince facilmente che mantenere il giusto livello di acqua è fondamentale per far funzionare bene il nostro corpo e che la sua carenza può portare a debilitazioni anche gravi. --- *Fonte: [Paginemediche](https://www.paginemediche.it) — contenuto a scopo informativo, non sostituisce il parere del medico.*