# Cibo contraffatto: quali sono i prodotti più falsificati?

> Tra i prodotti contraffatti spiccano olio, vino e concentrati di pomodoro. Per gli italiani la frode alimentare è peggio di quella fiscale.

- **Autore:** MFL 
- **Pubblicato:** 2011-11-30
- **Aggiornato:** 2015-05-19
- **Tag:** 238,275
- **URL:** https://www.paginemediche.it/medici-online/punti-di-vista/cibo-contraffatto-quali-sono-i-prodotti-piu-falsificati

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I falsari del cibo continuano a colpire. Stando all’ultimo **Rapporto sulla Sicurezza Alimentare** redatto da **Legambiente e Movimento Difesa del Cittadino (MDC)** sono in aumento le contraffazioni dei prodotti alimentari. Nel 2010 sono stati effettuati 430.000 controlli - a seguito dei quali sono state sequestrate 15.000 tonnellate di prodotti - che hanno permesso di evitare che sulle**tavole degli italiani** arrivassero 36 milioni di chili e oltre 18 milioni di litri di prodotti contraffatti o in cattivo stato di conservazione.

Un giro d’affari da milioni di euro che vede tra i prodotti maggiormente falsificati l’**olio extravergine d’oliva** (spesso venduto come EVO invece che come normale olio vergine o nei casi più allarmanti olio lampante, cioè non commestibile), il **vino**, il **concentrato di pomodoro**, ma anche formaggi DOP come il **Gorgonzola**o il **Taleggio**, la cui migliore piazza di commercio sembra essere quella del web.

Legambiente e MDC hanno lanciato l’allarme e chiesto a gran voce un aggiornamento delle normative vigenti per aumentare la **sicurezza alimentare**anche alla luce dei casi raccontati dai media negli ultimi anni: dall’**[Influenza](https://www.paginemediche.it/glossario/influenza) aviaria** alle **mozzarelle contraffate**. A tutela dei consumatori c’è l’**EFSA** (l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) che però, spiega **Francesco Ferrante**, componente della segreteria nazionale di Legambiente, dovrebbe iniziare “*finalmente a svolgere il suo ruolo di tutela della sicurezza alimentare a livello europeo*”.

Quello della **contraffazione di prodotti alimentari** è un problema particolarmente sentito dagli italiani. Secondo quanto riferisce **Coldiretti**, sei italiani su dieci la considerano più grave degli scandali finanziari e delle frodi fiscali. E in effetti, precisa Coldiretti, la contraffazione alimentare è un crimine odioso, soprattutto perché viene perpetrato ai danni di quanti sono costretti a risparmiare sulla spesa alimentare a causa di un ridotto budget familiare.

Ma non mancano i dati positivi. In Italia esistono 229 prodotti dell’agricoltura a denominazione o indicazione di origine protetta riconosciuti dall’UE e 4606 specialità tradizionali regionali. Coldiretti ricorda che gli agricoltori italiani hanno saputo conquistarsi credibilità e autorevolezza e l’insieme degli organismi di controllo pubblici e privati ha fatto sì che, nel 2010, l’Italia abbia conquistato il primato nella sanità e nella sicurezza alimentare “*con un record del 99% dei campioni regolari di frutta, verdura, vino e olio, con residui chimici al di sotto dei limiti di legge*”.

Un dato rassicurante per tutti gli italiani che ritengono, come emerge da un’indagine di **Eurobarometro**, che il rischio per la salute associato all’[Alimentazione](https://www.paginemediche.it/glossario/alimentazione) sia addirittura superiore a quello legato a un incidente automobilistico, alle malattie o alla criminalità.

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*Fonte: [Paginemediche](https://www.paginemediche.it) — contenuto a scopo informativo, non sostituisce il parere del medico.*