# Alimenti sempre più sicuri: residui pesticidi nella norma

> Secondo il report del Ministero della Salute, solo lo 0,3% degli alimenti analizzati supera la soglia massima.

- **Autore:** Adnkronos Salute 
- **Pubblicato:** 2016-06-17
- **Aggiornato:** 2016-06-20
- **Tag:** 238,275,648
- **URL:** https://www.paginemediche.it/news-ed-eventi/alimenti-sempre-piu-sicuri-residui-pesticidi-nella-norma

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Milano, 17 giu. (AdnKronos Salute) - **Alimenti sempre più sicuri in Italia**. Secondo l'ultimo rapporto del Ministero della Salute sui residui di prodotti fitosanitari nei cibi, relativo al 2014, su quasi 9 mila campioni analizzati (8.946) solo 29 (lo 0,3%) superano i limiti massimi consentiti dalla normativa in vigore. Il 99,7%, quindi, è libero da '**pesticidi**'.
 Rispetto alla precedente rilevazione, quando i campioni fuori-soglia erano risultati lo 0,5%, le irregolarità sono diminuite. "I risultati complessivi nazionali - sottolinea il dicastero - indicano un elevato livello di protezione del consumatore, considerando che la percentuale d'irregolarità è ben al di sotto della media europea (1,5%)".

 Il report 'Controllo ufficiale sui residui di prodotti fitosanitari negli alimenti - risultati in Italia per l'anno 2014' contiene "elaborazioni sull'**ortofrutta**, sui **cereali**, su alcuni prodotti trasformati quali **olio**e **vino**, costituenti importanti della dieta italiana e mediterranea", nonché "le elaborazioni riguardanti i **baby food**, quelle relative ad altri prodotti (trasformati di frutta, ortaggi, cereali, le spezie, i semi, eccetera), i risultati del piano coordinato comunitario, i prodotti di origine biologica e alcuni alimenti di origine animale", si legge sul sito del ministero dove è pubblicato anche il report completo.

 "I baby food o gli altri prodotti - si precisa - sono stati campionati anche se non previsti tra gli alimenti del piano nazionale, proprio al fine di garantire una **maggiore tutela** non solo dei consumatori, ma anche delle fasce più vulnerabili quali i bambini e i vegetariani".

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