# Bere latte farebbe bene alla salute del cervello

> Uno studio americano suggerisce che il latte contribuisca ad aumentare alcune sostanze antiossidanti presenti nel cervello

- **Pubblicato:** 2015-03-25
- **Aggiornato:** 2015-07-21
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- **URL:** https://www.paginemediche.it/news-ed-eventi/bere-latte-farebbe-bene-alla-salute-del-cervello

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Uno studio dell’**University of Kansas Medical Center** finanziato dal Dairy Research Institute ha scoperto che il **consumo di latte** aumenta i livelli di un antiossidante chiamato **glutatione** nel cervello di **persone anziane**.

A condurre lo studio, pubblicato su *The American Journal of Clinical Nutrition*, è stato il [Neurologo](https://www.paginemediche.it/glossario/neurologo) **In-Young Choi**, insieme a Debra Sullivan.

“*Pensiamo da sempre che il latte sia importante per la salute di ossa e muscoli, ma questo studio suggerisce che possa essere****utile anche per il cervello***”, spiega Choi che ha arruolato un gruppo di 60 soggetti anziani in buona salute che sono stati sottoposti a scansioni cerebrali ed esami al fine di valutare la presenza del glutatione nel cervello.

E’ così emerso che nei soggetti che avevano riferito di aver bevuto regolarmente il latte i livelli di questo potente **antiossidante** nel cervello erano più elevati. Un beneficio interessante dal momento che il glucatione svolge un’efficace azione **contro lo stress** ossidativo che è associato ad alcune malattie, come il **morbo di Alzheimer** o di **Parkinson**.

Lo studio ha evidenziato che maggiore era la quantità di latte consumata e più alti erano i livelli di glucatione. Il che suggerisce quanto sia importante prestare attenzione alla **propria [Alimentazione](https://www.paginemediche.it/glossario/alimentazione)** perché fare **scelte sane** a tavola ha implicazioni serie per la **salute del cervello**.

"*Gli antiossidanti sono un sistema integrato di difesa per il nostro corpo per combattere contro i danni causati dallo [Stress](https://www.paginemediche.it/glossario/stress) ossidativo, ed i livelli di antiossidanti nel nostro cervello possono essere regolati da diversi fattori, comprese le scelte di vita*", ha detto Choi.

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*Fonte: [Paginemediche](https://www.paginemediche.it) — contenuto a scopo informativo, non sostituisce il parere del medico.*