# Cinque alimenti per ridurre il colesterolo

> La quantità elevata di colesterolo nel sangue può rivelarsi dannosa per la salute e rappresenta un fattore di rischio importante per l'insorgenza di malattie cardiovascolari.

- **Autore:** Walter Giannò  (Giornalista esperto in salute e benessere)
- **Pubblicato:** 2016-07-25
- **Aggiornato:** 2018-07-03
- **Tag:** 431,31,275,238,556,277,555,356,528,532,518,520,522
- **URL:** https://www.paginemediche.it/news-ed-eventi/cinque-alimenti-per-ridurre-il-colesterolo

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Il [colesterolo](https://www.paginemediche.it/medicina-e-prevenzione/disturbi-e-malattie/colesterolo-e-trigliceridi) è sicuramente una delle parole più usate, soprattutto con accezione negativa, quando si parla di salute e alimentazione.
 In realtà, preso di per sé, il [Colesterolo](https://www.paginemediche.it/glossario/colesterolo) è una sostanza grassa che è **indispensabile**per la vita dell’uomo, così come per quella di ogni animale (mentre è quasi totalmente assente nelle piante).
  
 Per citare qualche funzione, è importante perché:

- è componente essenziale della membrana cellulare;
- è coinvolto nella crescita e nella divisione cellulare;
- è la sostanza base degli ormoni steroidei;
- è fondamentale per lo sviluppo embrionale;
- è impiegato nel fegato per la produzione di bile.

Il problema, però, sorge quando è presente in **quantità elevate** nel sangue, determinando così la **colesterolemia**che, nel peggiore dei casi, può tradursi in ipocolesterolemia e ipercolesterolemia, condizioni che possono mettere a rischio la salute, anche in maniera grave.
  
 Per evitare l’insorgenza di patologie, la prima strada da compiere è [**migliorare la dieta**](https://www.paginemediche.it/benessere/alimentazione-e-dieta/mangiare-sano-per-ridurre-il-rischio-cardiovascolare) di tutti i giorni anche se - è bene ricordare - non è il colesterolo introdotto con l’alimentazione ad aumentare la [Colesterolemia](https://www.paginemediche.it/glossario/colesterolemia) ma il consumo di alcuni **acidi grassi saturi**.
 A tal proposito, ecco **cinque alimenti consigliati** per ridurre la presenza del colesterolo nel sangue:

1. **Avocado**: questo frutto tropicale aiuta a ridurre i livelli del colesterolo tra il 9% e il 45%. Si suggerisce di mangiarne tra mezzo e uno e mezzo al giorno.
2. [**Cereali integrali**](https://www.paginemediche.it/medici-online/punti-di-vista/cereali-integrali-una-marcia-in-piu-per-la-salute-e-la-buona-tavola): aiutano a regolare il colesterolo e il migliore, per raggiungere questo obiettivo, è l’avena (i primi risultati si possono notare dopo 6 settimane con il consumo giornaliero di circa 70 - 100 grammi di farina d’avena, per esempio a colazione).
3. **Frutta secca**: noci, mandorle, pistacchi riducono il livello di colesterolo [LDL](https://www.paginemediche.it/glossario/ldl) (quello cattivo, per intenderci), del 4%. La raccomandazione è il consumo giornaliero di 40 grammi di noci tostate non salate, soprattutto a colazione.
4. **Legumi**: sono ricchi di fibre e favoriscono la diminuzione dell’assorbimento del colesterolo LDL. Ad esempio, i piselli riducono del 5% il colesterolo totale e dell’8% quello LDL. Anche la soia è un legume che riduce la colesterolemia. Il consiglio? Mangiare tra gli 11 e i 150 grammi di legumi tre volte a settimana.
5. I vegetali con **foglia verde** (come gli spinaci) riducono i livelli di colesterolo, soprattutto se la dieta è ricca di grassi per favorire una maggiore eliminazione attraverso le feci. Consigliato anche il consumo di broccoli.

 

**Per approfondire guarda anche: “Iperlipidemia“**

 

 

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*Fonte: [Paginemediche](https://www.paginemediche.it) — contenuto a scopo informativo, non sostituisce il parere del medico.*