# Dieta del gelato: come dimagrire mangiando uno dei dessert preferiti

> Il nutrizionista: il gelato è un prodotto nutrizionalmente completo.

- **Pubblicato:** 2015-04-27
- **Aggiornato:** 2015-07-20
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- **URL:** https://www.paginemediche.it/news-ed-eventi/dieta-del-gelato-come-dimagrire-mangiando-uno-dei-dessert-preferiti

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In vista dell’estate fioccano sui media internazionali **diete curiose e sempre più bizzarre**.

**Ma è possibile dimagrire qualche chilo per arrivare in forma alla prova bikini senza dover rinunciare ad alimenti gustosi e magari molto amati?** È convinto di sì **Pietro Migliaccio** Presidente della Società Italiana di [Alimentazione](https://www.paginemediche.it/glossario/alimentazione) che ha proposto la **dieta del gelato** che sarebbe in grado di far perdere due o tre chili in pochi giorni.

Il presupposto è che il gelato viene troppo spesso criminalizzato e invece è un alimento **ricco di qualità** che può essere di aiuto anche se si desidera dimagrire. Dal punto di vista nutrizionale è un prodotto estremamente ricco: contiene infatti **latte**, **uova**, **zucchero**, più caffè, cacao o frutta, tutti alimenti dotati di un buon valore nutrizionale. Inoltre garantisce un buon apporto di **proteine** di alto valore biologico, **grassi di qualità**, glucidi a rapido assorbimento e a pronta disponibilità energetica come lattosio e saccarosio, nonché di **[Vitamine](https://www.paginemediche.it/glossario/vitamine) A e B2**, e di **sali minerali**, come **calcio** e **fosforo**.

**Il gelato ideale?** Un gelato artigianale, ad esempio una coppa alla crema o alla frutta con due cialde o un biscotto che garantiscono anche un apporto di amido.

“*L'importante è mangiarlo come alternativa al pasto tradizionale e non aggiungerlo a primo e secondo come dessert*”, spiega il nutrizionista.

**Ma in cosa consiste la dieta del gelato?** Va seguita per una settimana e basta e garantisce 1200 calorie al giorno. L’importante è considerare che un cono con due palline di gelato alla frutta apporta 100 calorie, e una coppetta dello stesso peso, ma con crema e cioccolato, sale a quota 180.

“*Specialmente in estate, un **pasto completo** può essere sostituito con un bel gelato alle creme, con qualche cialda o un cono o un biscotto, per apportare anche [Carboidrati](https://www.paginemediche.it/glossario/carboidrati) complessi*”, conclude Migliaccio che, per sicurezza, sconsiglia questa dieta alle persone diabetiche.

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*Fonte: [Paginemediche](https://www.paginemediche.it) — contenuto a scopo informativo, non sostituisce il parere del medico.*