# La dieta ideale per l'esame di maturità > I nutrizionisti stilano il menu perfetto per i maturandi. - **Pubblicato:** 2015-06-15 - **Aggiornato:** 2015-07-20 - **Tag:** 238,275 - **URL:** https://www.paginemediche.it/news-ed-eventi/la-dieta-ideale-per-l-esame-di-maturita --- A causa degli **esami di maturità**, il cui inizio è previsto per il **17 giugno**, gli studenti italiani non solo rischiano di passare notti insonni e intere giornate sui libri, ma anche di ritrovarsi con **2/5 chili in più**. Il tempo speso sui libri, infatti, viene spesso contraddistinto dal consumo di**junk food** e **bevande zuccherate**, alimenti ricchi di calorie che non vengono poi smaltite a causa della vita sedentaria. E a stilare una sorta di **dieta per la maturità** ci hanno pensato **Pietro A. Migliaccio**, nutrizionista presidente della Società italiana di scienza dell'[Alimentazione](https://www.paginemediche.it/glossario/alimentazione) (Sisa) e **Martina Comuzzi**, dottoressa in Dietistica e socia Sisa. Ecco l’**alimentazione ideale per il maturando**, che deve consistere in**tre pasti principali** e **due spuntini**. - **Prima colazione**: deve essere ricca perché garantisce il giusto apporto di [Nutrienti](https://www.paginemediche.it/glossario/nutrienti) preziosi per migliorare l’apprendimento e la capacità di concentrazione. Nel giorno dell’esame la colazione deve essere adeguata, con latte o tè o succo di frutta, pane, biscotti o fette biscottate, marmellata o miele. - **Pranzo**: pasta o pane, **proteine** come **carne**, **pesce** o uova e alimenti ricchi di sali minerali come le **verdure** e la **frutta**. L’importante è che il pasto non sia troppo ricco nelle quantità, ma sostanzioso dal punto di vista nutritivo. Non mangiare cibi troppo pesanti, come quelli fritti, e condire con **olio extravergine d’oliva**. Se si mangia troppo il [Sangue](https://www.paginemediche.it/glossario/sangue) viene richiamato verso l’apparato digerente e viene sottratto al cervello, per questo dopo un pasto eccessivamente pesante si manifestano **sonnolenza** post-prandiale e difficoltà di concentrazione ed apprendimento. - Gli **spuntini** anche hanno la loro importanza, soprattutto il giorno dell’esame è meglio portare nello zaino un pacchetto di **crackers** o ei **biscotti**. Il pomeriggio va benissimo un **gelato**, che può anche essere l’occasione per staccarsi dai libri e fare una breve passeggiata. - **Cena**: anche a cena bisogna assumere carboidrati complessi, proteine, vitamine e sali minerali ma meglio tenersi leggeri. La sera prima dell’esame è importante consumare un pasto nutriente ma non pesante, quindi è perfetto un secondo piatto accompagnato da verdure e pane. Per la **prova orale**valgono le stesse raccomandazioni, ma se si presume che si verrà esaminati per primi meglio evitare una colazione troppo ricca. Quando l'**esame si svolge nel pomeriggio** devono intercorrere due ore tra il pasto e l'ora presumibile dell'esame con un primo piatto ridotto a base di pasta o riso (circa g 40) condito con un sugo semplice di pomodoro, un secondo piatto preferibilmente a base di pesce o di carne, un contorno di verdure e poco pane. Infine **qualche raccomandazione generale**: non bere alcolici in questi giorni e masticare con cura i cibi. La dieta giusta è importante per arrivare al meglio al giorno dell’esame. Inoltre, conclude l’esperto, è “*scientificamente dimostrato che le attività intellettuali non implicano un aumento del dispendio energetico. Pertanto se si studia non è necessario mangiare di più, anzi: stando molte ore fermi, si rischia di aumentare di peso*". **E in bocca al lupo!** --- *Fonte: [Paginemediche](https://www.paginemediche.it) — contenuto a scopo informativo, non sostituisce il parere del medico.*