# Mantenere il cervello in forma scegliendo i cibi giusti

> La dieta, così come altri fattori, contribuisce a prevenire le demenze. I consigli dei neurologi in occasione della Settimana Mondiale del Cervello

- **Autore:** Paginemediche 
- **Pubblicato:** 2015-03-17
- **Aggiornato:** 2019-05-30
- **Tag:** 259,263,574,51,275
- **URL:** https://www.paginemediche.it/news-ed-eventi/mantenere-il-cervello-in-forma-scegliendo-i-cibi-giusti

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Torna la [**Settimana Mondiale del Cervello**](https://www.paginemediche.it/news-ed-eventi/settimana-del-cervello-2017-porte-aperte-alle-attivita-neurologiche) (Brain Awareness Week), **fino al 22 marzo** molte le iniziative e gli incontri per ricordare l'importanza di sostenere la ricerca sul cervello e sulle sue funzioni, ma anche per mostrare i progressi della [Neurologia](https://www.paginemediche.it/glossario/neurologia) per sensibilizzare istituzioni e cittadini sulle patologie che interessano questo organo così importante e per certi versi ancora misterioso. Il tema della Settimana Mondiale del Cervello 2015 è "**Nutrire il cervello. Dieta e malattie neurologiche**". Un tema che in qualche modo anticipa anche quello dell'Expo di Milano. La **Società Italiana di Neurologia**, che promuove la Settimana nel nostro Paese, coglie quindi l'occasione per sottolineare l'importanza della nutrizione nel proteggere il nostro cervello dall'insorgere precoce dei disturbi cognitivi e delle demenze.

"*Il ruolo della prevenzione è cruciale nel caso delle malattie neurodegenerative; in ambito neurologico la prevenzione passa in primo luogo attraverso un corretto nutrimento del cervello, da intendersi tanto in senso stretto, come **accorta e sana alimentazione**, quanto in senso più ampio, come **esercizio fisico** e dell'**allenamento intellettuale**. Entrambe buone pratiche per prevenire l'invecchiamento cerebrale*", sostiene il **Prof. Aldo Quattrone, Presidente della SIN**.

È, infatti, ormai noto che il buon funzionamento del cervello non è garantito solo dalla genetica, ma anche da **fattori ambientali e fisici**. Da qui l'importanza di offrire **utili consigli** su come proteggere la salute del cervello partendo dall'alimentazione. Vediamo le principali indicazioni:

- **seguire una dieta povera di colesterolo e ricca di [Vitamine](https://www.paginemediche.it/glossario/vitamine) riesce a svolgere un interessante ruolo protettivo nei confronti dell'Alzheimer**: alcuni studi hanno dimostrato che un'[Alimentazione](https://www.paginemediche.it/glossario/alimentazione) ricca di fibre, vitamine, antiossidanti e grassi insaturi (provenienti dall'olio d'oliva) può aiutare a ridurre l'incidenza dell'Alzheimer. Inoltre gli antiossidanti garantiti da una dieta ricca di frutta e verdura possono contrastare l'accumulo di radicali liberi che sono il frutto delle interazioni tra proteina beta amiloide e strutture cellulari;
- **attenzione alle vitamine**: la carenza di alcune vitamine (folati e vitamina B12) può favorire l'insorgenza della demenza. In corrispondenza di una carenza vitaminica, infatti, si verifica un [aumento dei livelli di omocisteina](https://www.paginemediche.it/benessere/cura-e-automedicazione/omocisteina-che-cos-e-e-a-cosa-serve), una sostanza tossica per vasi e neuroni;
- **concessi vino e caffè ma senza esagerare**: contengono grandi quantità di antiossidanti e sembra che queste due bevande svolgano un'azione protettiva nei confronti delle demenze.

Oltre alle tante iniziative e convegni scientifici che animeranno questa Settimana il fulcro dell'iniziativa è rappresentato dal progetto Neurologia a porte aperte: visite guidate dei reparti e dei laboratori ospedalieri.

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*Fonte: [Paginemediche](https://www.paginemediche.it) — contenuto a scopo informativo, non sostituisce il parere del medico.*