# Nutraceutica: quando la prevenzione parte dal cibo

> Focus sulle sostanze contenute nei cibi che svolgono azioni benefiche per l'organismo.

- **Pubblicato:** 2015-06-04
- **Aggiornato:** 2018-03-21
- **Tag:** 275,238,562
- **URL:** https://www.paginemediche.it/news-ed-eventi/nutraceutica-quando-la-prevenzione-parte-dal-cibo

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Il **cibo** è assoluto protagonista dell’**EXPO 2015**di Milano e numerose sono le occasioni di incontro ed informazione sulle proprietà di alcuni **alimenti che fanno bene** **alla salute**. Ad esempio gli esperti della **Società italiana di nutraceutica** (Sinut) si sono riuniti recentemente proprio all'EXPO per fare il punto sulla nutraceutica, la scienza che studia gli **estratti di piante**, **animali**, **minerali** e **microrganismi**, impiegati come [Nutrienti](https://www.paginemediche.it/glossario/nutrienti) isolati, supplementi o dietetici.

Tanti gli alimenti che negli anni hanno dimostrato di poter garantire benefici effetti sulla salute e nella lotta o nella**prevenzione di precise patologie**. Ad esempio sono ormai numerose le ricerche che hanno confermato il ruolo benefico svolto dal **cioccolato**. Il cacao nero è ricco di flavonoli, sostanze ossidanti che offrono benefici al **sistema cardiovascolare** e riducono la pressione.

Ma le sostanze davvero preziose per la salute sono svariate e spesso poco note. Qualche esempio?

- Il **sulforano**, contenuto in numerose verdure, sembra contribuire a migliorare la risposta comportamentale dei bambini con sindrome autistica;
- la **curcumina**, oggetto di grande interesse da parte degli esperti di nutraceutica, sembra essere collegata ad una **migliore funzione cognitiva** e **cerebrale** al punto che l’Alzheimer sarebbe meno diffuso nei Paesi dove si consuma regolarmente il **curry**;
- l'**astaxantina** e la [**luteina**](https://www.paginemediche.it/benessere/bellezza-e-salute/luteina-per-la-salute-di-pelle-e-occhi) sono utili per prevenire le complicanze della **degenerazione maculare; **
- la **berberina** riesce ad **abbassare il colesterolo** e a ridurre la formazione di grasso.

E la [Nutraceutica](https://www.paginemediche.it/glossario/nutraceutica) offre interessanti prospettive nella**lotta all'obesità**: ad esempio la **betulina**, proveniente dalla betulla, favorisce la perdita di peso senza agire attraverso stimoli cerebrali (come fanno i dimagranti) oppure il Dnj, **estratto dalle more**, agisce riducendo l’assorbimento degli [Zuccheri](https://www.paginemediche.it/glossario/zuccheri) e la risposta dell’insulina.

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