# Sport e alimentazione: la pasta è il piatto degli atleti prima delle gare

> Grazie alla facile digeribilità, la pasta è il miglior pasto pre-competizione per uno sportivo. Niente paura per la forma fisica: non ha nessun effetto negativo.

- **Autore:** Adnkronos Salute 
- **Pubblicato:** 2016-07-06
- **Aggiornato:** 2016-07-07
- **Tag:** 238,275,37,259,590,648
- **URL:** https://www.paginemediche.it/news-ed-eventi/sport-e-alimentazione-la-pasta-e-il-piatto-degli-atleti-prima-delle-gare

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Roma, 6 lug. (AdnKronos Salute) - Pasta promossa anche dal mondo dello sport: "Rimane il piatto principe dell'**[Alimentazione](https://www.paginemediche.it/glossario/alimentazione) degli atleti**, anche come pasto pre-competizione". **Fabio Pigozzi**, presidente della Federazione internazionale di medicina dello sport, rettore e professore ordinario di Medicina interna all'Università degli Studi Foro Italico di Roma, conferma la rivincita di spaghetti e penne rigate sui chili di troppo, sancita da una ricerca del dipartimento di [Epidemiologia](https://www.paginemediche.it/glossario/epidemiologia) dell'Irccs Neuromed di Pozzilli, pubblicata su *Nutrition and Diabetes* e che ha esaminato più di 23.000 persone reclutate in due grandi studi epidemiologici: *Moli-sani* e *Inhes*(Italian Nutrition & Health Survey) condotti da diversi anni dallo stesso dipartimento.

 "La ricerca - commenta Pigozzi all'Adnkronos Salute - dimostra ancora un volta come la **dieta mediterranea** abbia un ruolo strategico per il mantenimento dello stato di salute e come la pasta non abbia affatto un effetto negativo sulla forma fisica. Dipende ovviamente dalla quantità che se ne assume e dal condimento che la accompagna: è diverso il discorso per due etti di rigatoni alla pajata o un etto di spaghetti al pomodoro fresco".
 "Ma sta di fatto che la pasta, insieme al riso e alle patate in altre aree geografiche, rimane l'alimento migliore nella dietetica applicata allo sport: questi cibi sono sempre presenti nel pasto principale prima della competizione per la loro facile **digeribilità**. Nella strategia di un pasto pre-competitivo, che va consumato 3 ore prima della gara - prosegue l'esperto - è infatti necessario assumere cibi di facile digeribilità, e la pasta offre tutte quelle caratteristiche per mantenere uno stato energetico ottimale".

 Il medico sottolinea infine "l'importanza nello sportivo di una dieta equilibrata, ben bilanciata e con un uso cauto di integratori: lo standard abituale dell'atleta a tavola deve essere classico e la pasta è la scelta numero uno, senza alcun timore che possa far ingrassare".

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*Fonte: [Paginemediche](https://www.paginemediche.it) — contenuto a scopo informativo, non sostituisce il parere del medico.*