Alimentazione: Grillo, 'in giro troppi esperti e diete senza fondamenti'

Roma, 29 gen. (AdnKronos Salute) - "Ci sono in giro tanti diffusori di notizie errate sui consumi alimentari. Uno per tutti è questo giornalista Adriano Panzironi, che io ho già segnalato: fa delle affermazioni prive di fondamento scientifico, diffuse insieme a una dieta iperproteica. Un regime alimentare che porta i cittadini a gravi quadri di insufficienza renale ed epatica. Io ho avuti tanti di questi casi tra amici, anche se li avevo avvertiti". Così il ministro della Salute Giulia Grillo, durante la presentazione questa mattina a Roma del rapporto ristorazione 2018 della Fipe, la Federazione italiana pubblici esercizi.
"Quel tipo di alimentazione - ribadisce Grillo - è squilibrata e ricordo che chi vuole fare la dieta ipocalorica, deve seguirla rivolgendosi a medici e nutrizionisti, così da avere l'assistenza corretta. Altrimenti i danni sono peggio di qualche chilo di troppo".