Salute: l'esperto, è corsa al miele ma vero tesoro dell'alveare è la pappa reale

Roma, 12 apr. (AdnKronos Salute) - Impazza la 'miele mania': il prezioso alimento prodotto dalle api è sempre più ricercato, come dimostra la crescente richiesta del rinomato 'nettare' che deriva dall'albero di Manuka in Nuova Zelanda, lodato per le proprietà antibatteriche e per il sapore. Ma è davvero il miele il prodotto migliore degli alveari? Anche se spopola, il vero elisir è contenuto nella pappa reale, come spiega Patrick Tardieu, direttore Scientifico di Arkopharma (azienda francese nel mercato della fitoterapia): "Quando mi chiedono di sostenere le proprietà terapeutiche della pappa reale - spiega Tardieu - mi basta spiegare che si tratta dell'alimento che trasforma una larva destinata a diventare un'ape operaia in ape regina. Che vivrà fino a 5 anni, invece di 45 giorni, che in 5 giorni aumenterà il suo peso di 1250 volte, che le consentirà di deporre fino a 2000 uova al giorno, pari a 2,5 il peso del suo corpo. Sono molteplici i benefici descritti e sostenuti dalle evidenze scientifiche sulla pappa reale".
Ciascun alveare, infatti, ospita una comunità di api domestiche composta da 1 ape regina, circa 50 mila api operaie, circa 1000 fuchi (maschi). L'ape regina non nasce, viene 'creata' e la chiave che svela il segreto per ottenere la sua creazione è la pappa reale, il 'vero' nettare. Considerata uno dei più completi alimenti naturali e ricca di proteine ad altissimo valore biologico, la pappa reale vanta anche la presenza significativa di aminoacidi essenziali. Ma come si può distinguerne la qualità? "Indubbi i vantaggi che derivano da una corretta assunzione di pappa reale, ma attenzione alla tracciabilità - sottolinea Tardieu - Per quanti non hanno la fortuna di poterla reperire fresca, esistono in commercio preparazioni che offrono un valido supporto. Non tutti sanno -conclude - che il livello di qualità garantisce l'assenza di pesticidi e Antibiotici e la completa tracciabilità".