Gentile signora,
il virus dell' epatite C sopravvive nell' ambiente da 20 ore a 4 giorni al massimo. Comunque l' infezione da HCV non si trasmette per via enterica, cioè attraverso l' apparato digerente. Il contagio avviene principalmente per via parenterale, cioè attraverso il sangue, e molto meno frequentemente per via sessuale.
Non è quindi indispensabile a tale fine la sterilizzazione delle suppellettili da cucina. In ogni caso un metodo semplice per distruggere gli agenti patogeni è quello di porre gli oggetti in acqua bollente per almeno 15 minuti (sterilizzazione per bollitura).
Cordiali saluti