Ho il fegato ingrossato e il medico mi ha

Ho il fegato ingrossato e il medico mi ha consigliato (oltre a prendere delle pastiglie) di mettermi a dieta, mangiando in bianco, ma la sua risposta non mi è sembrata sufficientemente valida. Vorrei sapere quali verdure si posssono mangiare, quali carni, insaccati, condimenti, frutta, formaggio, legumi insomma sapare veramente cosa poter mangiare e cosa no, pensando che io mangio in una mensa aziendale, e che se sicuramente c'è sempre pasta o riso da condire in bianco con olio, per quanto riguarda il secondo è un problema, infatti solitamente ci sono cose molto condite, ed io preferisco stracchino o mozzarella o tonnno, è giusto?