llergia verso prodotti aproteici

Mia sorella deve seguire una dieta con prodotti aproteici a causa di una nefropatia sopraggiunta adesso,il problema è che lei dalla nascita è allergica a latte e derivati e nei prodotti che abbiamo visto sin ora (pasta aproten e pane)c'è la dicitura :contiene tracce di latte per cui lei non ne può assumere o va in schock,che si fa?ci sono marche che non contengono neppure le tracce di latte?siamo un pò preoccupati grazie