Il nichel è presente in alcuni alimenti (pomodoro, pera, the, legumi secchi..) in quantità maggiore che altrove.
Consiglio inoltre di usare sempre cibi freschi e surgelati, non in scatola; di cuocere in pentole di terracotta o pyrex..(indicazioni utili per ridurrre eventualmente il passaggio di nichel al contato con l'alimento..)