Psicofarmaci e spezie

Preg.mi Dott.ri / D.sse, sono un uomo di 54 anni, altezza 190 cm. e peso corporeo 103 kg. Sono in cura per depressione endogena maggiore in bipolare !, e assumo da anni 3 depakin chrono 500, 2 daparox 20, 6 gapapentin 300, 4 tavor 2,5, al giorno, oltre a un lucen 20, una cardioaspirina, una atorvastatina 10, un cotareg 160+12,5, sempre al giorno. Infine, soffrendo di frequenti mal di testa, arrivo ad assumere fino 3 optalidon die. Oggi ho acquistato delle spezie da cucina, più in particolare origano, noce moscata, semi di finocchio e curcuma, per dare sapore ai cibi in sostituzione del sale. Vorrei cortesemente sapere se dette spezie potrebbero interagire con i farmaci descritti, e se possibile conoscere quelle che potrei tranquillamente usare. PregandoVi di scusarmi per l'ennesimo disturbo, vogliate gradire i più cordiali saluti. (P.S. Pongo a Voi la questione perché lo psichiatra che mi segue rimarrà in ferie per un lungo periodo).