In linea generale la statosi àè una condizione in cui il fegato manifesta una sofferenza metabolica: ciò si può quindi realizzare quando si beve troppo di bevande alcoliche, che vengono metabolizzate per 99% dal fegato, oppure se si utilizzano farmaci tossici per il fegato, oppure se ci si trova in una condizione di obesità o di alterazione dei grassi nel sangue (ipercloesterolemia, ipertrigliceridemia), oppure quando è presente una infezione da parte dei virus patitici (viru B e virus C).