Tra gli alimenti permessi per gli ammalati di

Tra gli alimenti permessi per gli ammalati di Cirrosi ed epatopatici, vi è l'uso dell'aceto al posto del sale come esaltatore di sapidità, come altre aromi come rosmarino, origano, basilico o limone. Ma nell'aceto non vi è anche una piccola parte di alcool dannosissimo per il fegato? Grazie per la risposta.