Fegato e alimentazione

Salve, il fegato, tra l'altro, è un emuntore. Cioè fa da "filtro" e elimina alcune sostanze che potrebbero essere tossiche. Per preservare la funzionalità epatica bisognerebbe limitare l'assunzione di alcool e l'eccesso di assunzione di grassi. Questi compromettono la funzionalità epatica fino alla cirrosi e/o la formazioni di neoplasie.