essendomi accorta che pane e pasta mi davano fastidio per circa 15 giorni li ho eliminati completamente, poi il dottore mi ha prescritto gli esami del sangue per la celachia e sono risultati negativi. posso ritenerli attendibili visto che il glutine io l'avevo gia eliminato oppure devo rifarli?
Risposta del medico
Dr. Giovanna Scarantino
Specialista inAllergologia e immunologia clinica
Gli autoanticorpi non risentono di una così breve dieta di eliminazione. Consiglio di eseguire un gastroscopia per lo studio dei villi intestinali.