Celiachia

Considerata malattia da assorbimento, la celiachia è una patologia provocata da una ipersensibilità verso cibi che contengono glutine. Clinicamente è caratterizzata da distensione addominale e deperimento. La terapia da attuare consiste nell'eliminazione di cibi contenenti glutine dalla dieta. Il grano e gli altri cereali vanno assolutamente evitati.