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Istamina

Sostanza chimica prodotta e contenuta all'interno di diverse cellule specializzate dell'organismo (mastociti) che se liberata è in grado provocare diverse reazioni a carico del lume dei vasi sanguigni (dilatazione e aumento della permeabilità dei capillari) e della muscolatura dei bronchi.

L'istamina, prodotta o assunta in grandi quantità, può provocare manifestazioni allergiche:

  • aumento della secrezione gastrica;
  • aumento della salivazione;
  • lacrimazione abbondante
  • contrazione della muscolatura;
  • shock anafilattico.