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Malnutrizione

La malnutrizione provocata dall'insorgere di una patologia è dovuta allo squilibrio tra la quantità di nutrienti a disposizione dell'organismo e la quantità di cui necessiterebbe. La disponibilità di nutrienti è influenzata dall'apporto, dall'assorbimento e dall'assimilazione degli stessi. La necessità di nutrienti specifica per singolo paziente dipende, invece, dal rapporto tra la richiesta e la perdita di nutrienti.