Cross reattività allergia acari/gamberetti

Salve, ho da un paio d'anni ho scoperto tramite prick test di essere piuttosto allergica agli acari. Per reazione crociata so che potenzialmente potrei reagire ai gamberetti. Ora, ho sempre mangiato gamberetti senza alcun fastidio ma ho letto di persone diventate allergiche all'improvviso e visto la mia "predisposizione" data la mia allergia, dovrei evitare di mangiarli per stare sul sicuro o c'è veramente una bassa probabilità che possa avere una reazione allergica? In caso, che esami specifici dovrei richiedere per approfondire la faccenda? Basta solo quello alla tropomiosina? Al momento ho 32 anni e sto evitando di mangiarli ma non vorrei condizionarmi la vita inutilmente. Grazie mille!