28-02-2006

Frutti di mare

Sono portatrice sana di Epatite B, vorrei sapere, per evitare il rischio di un'epatite di tipo A, se posso mangiare i frutti di mare (cozze, vongole, ricci) e se si, quanto tempo devono cuocere. Nell'attesa di una vostra risposta cordialmente Vi saluto.
Dr. Fegato.com
Risposta di:
Dr. Fegato.com
I frutti di mare crudi devono essere evitati, mentre possono essere assunti se cotti, specie con la pentola a pressione, per almeno 20° minuti.