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L’ESPERTO RISPONDE

Frutti di mare

Sono portatrice sana di Epatite B, vorrei sapere, per evitare il rischio di un'Epatite di tipo A, se posso mangiare i frutti di mare (cozze, vongole, ricci) e se si, quanto tempo devono cuocere. Nell'attesa di una vostra risposta cordialmente Vi saluto.
Risposta del medico
Dr. Fegato.com
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I frutti di mare crudi devono essere evitati, mentre possono essere assunti se cotti, specie con la pentola a pressione, per almeno 20° minuti.
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