vitamina K

E' vero che i fagioli vanno in contrasto con i medicinali anticoagulanti?
Sono stato sottoposto a intervento di e ne consumo molti, non vorrei far male. Grazie

Risposta del medico

Paginemediche

Le interferenze degli alimenti sulla terapia anticoagulante (evidenziate dalle variazioni dell’INR) sono legate al diverso contenuto di vitamina K negli stessi alimenti. I fagioli non sono particolarmente ricchi di vitamina K.E’ alta invece la quantità di vitamina K nelle verdure a foglia larga.E’ consigliabile mantenere una dieta varia evitando brusche variazioni alimentari (p.es passare da una dieta con grande consumo di verdura ad una dieta povera di verdura).

Risposto il: 12 Maggio 2005

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