alcolici e reazione cutanea

Egregio dottore,ho 58 anni,da almeno 35 anni in rare occasioni,quando bevevo vino (un bicchiere oppure anche solo un sorso a pasto,)il volto si riempiva di macchie rosse con bruciore,il tutto per una durata di circa 20/30 minuti,poi tutto scompariva,premetto che in 35 anni sara' successo circa 10/15 volte,da cosa puo' dipendere?grazie in anticipo della risposta.