Il colesterolo si trova negli alimenti di origine animale e non nei vegetali (quindi si trova anche nella carne di tacchino e nel pesce, ma non nel pane azzimo). Poichè possiamo formare nel nostro fegato il colesterolo a partire dai grassi (trigliceridi) presenti soiprattutto negli alimenti di origine animale (come le carni grasse e i formaggi) si consigli di usare più frequentemente carni meno grasse e formaggi meno grassi (magri). Va bene invece l'olio di oliva. IN POSITIVO molte verdure, legumi, pasta i prodotti della dieta mediterranea. 'Una spolveratina' di parmigiano non credo che faccia male..TUTTAVIA consulti un bravo Internista o Nutrizionista che la aggiornerà anche sulla relazione fra farmaci e dislipidemie