Salve, mi è stata ritirata la patente per guida

Salve, mi è stata ritirata la patente per guida in stato d'ebrezza e ho le analisi del sangue il 1 Marzo. Volevo sapere, se bevo qualche bicchiere di vino il 14 Febbraio, rischio di non passare le analisi? E inoltre volevo sapere se mi è possibile chiedere che le analisi vi vengano posticipate...