Sterilizzazione alimenti non corretta

Ho fatto la marmellata di peperoncini in mese ho sterilzzato i barattoli ho creato il sottovuoto dopo un mese il tappo si e un po' rigonfiato e la marmellata ha fatto come un frizzanti vorrei sapere se posso rifarla cuocere visto che e passato solo un mese o devo buttarla?

Risposta del medico

Gentile signora, visto il rigonfiamento del tappo dei vasetti,è,senza dubbio,necessario provvedere all'eliminazione e smaltimento degli alimenti in questione.

Cordiali saluti Piergiorgio Biondani.

Risposto il: 20 Dicembre 2017

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