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24-05-2017

Tracce di muffe sugli alimenti

Buonasera mi sono accorta che ho fritto della polenta con del pangrattato con tracce di muffa; devo buttare via tutto o comunque le alte temperature hanno debellato la muffa?

Risposta di:
Dr. Paolo Pantanella
Specialista in Gastroenterologia e Pediatria
Risposta

Le muffe sono di cattivo sapore, ma in sè non creano problemi digestivi.

TAG: Gastroenterologia | Medicina generale
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