Con il carciofo di nuovo in forma dopo le feste
I consigli della nutrizionista per una dieta detox.
In questo articolo:
Il carciofo aiuta a depurare l'organismo
Dopo le abbuffate delle feste all'insegna di cibi e alcol come possiamo depurare l'Organismo e soprattutto il fegato, organo fondamentale per svolgere un'efficace azione disintossicante?Sara Farnetti, nutrizionista, spiega che il carciofo può essere un valido alleato ma bisogna prestare attenzione a come viene consumato.
Infatti, l'ideale è mangiarlo crudo per assumere la maggiore quantità possibile di sostanze detox, in particolare la cinarina che attiva i processi di disintossicazione delle cellule del fegato e per assicurarsi il massimo del beneficio.
Bollirlo, ad esempio, è una pessima idea perché questo metodo di cottura fa disperdere nell'acqua la maggior parte delle sostanze benefiche.
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Una corretta Alimentazione quotidiana e quantità di cibo moderate depurano e disintossicano l'organismo dagli eccessi delle feste.
Perché il carciofo è utile nella dieta post-abbuffata?
Ecco quali sono le principali azioni svolte dal carciofo nel nostro organismo:- ha un effetto diuretico, ma a patto di consumarlo crudo
- tiene a bada il colesterolo
- rallenta l'assorbimento degli zuccheri
- dà una sferzata al metabolismo dei grassi
- svolge una potente azione antiossidante
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